高中微量元素是指哪些,高考微量元素

1.孩子马上高考，现在开始记不住东西了，有什么好办法吗

2.高考饮食需要注意哪些

3.孩子高考前吃什么补品好

4.学生高考吃什么能提高记忆力

5.高考期间最宜吃的水果是什么

6.高考吃什么比较好

7.高考吃什么补脑？ 高考期间如何安排孩子饮食？

1、核桃，核桃是对于大脑很有补充效果的，小编在这里建议如果吃核桃，最好是长期坚持去吃才好，每天吃的核桃也不能太多了，一般建议每天吃上四五个核桃即可。

2、动物脑髓，在动物的脑中都是含有大量的营养物质的，至于是什么营养物质这个我不清楚，其实鱼脑和猪脑都是我比较喜欢吃的，对于脑部的脑神经都是有很好的生长发育。

3、水果类，其实在水果中，对于高考的孩子们来说，菠萝含有很丰富的维生素c和微量元素，当然对于提高记忆力也是很有好处的，香蕉是高考前应该吃的，可以让人身体精力比较集中注意力。

4、红糖，为什么是说红糖呢，其实在红糖中的钙元素是含有很高的，同时还有B族的维生素在里面。往往在你学习比较累的时候，喝红糖茶是可以让你很好的缓解疲劳。

5、滋补食品，高考前其实不用那么尽力学习了，你可以更好的去放松一下，而且脑力劳动之后，我们很容易导致失眠的，在滋补食品中，我们可以吃一些红枣桂圆等去滋补的。

孩子马上高考，现在开始记不住东西了，有什么好办法吗

高考前如果想通过食材来补脑的话，那核桃便是最佳的选择。

核桃素有“益智果”、“营养丰富的坚果”、“养生之宝”等美誉，现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用，所以高考学生想要补脑的话，可以适量的多吃一些核桃。

核桃的营养价值

一、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

二、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

三、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

四、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

与核桃相克的食物

①核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

②核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

核桃的食用方法

核桃不仅可以生吃，还能够煮粥、做菜，下面小编和大家分析核桃仁粥的做法，简单又补脑，可当早餐吃，最适合高考的学生。

做法核桃仁50克，大米100克。将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。

高考饮食需要注意哪些

高考生吃什么提高思维敏捷度

高考生思维敏捷度对高考学生来说非常重要，因为高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战，所以大家都铆足了劲，准备全力一搏。与此同时，望子成龙的家长们都在到处打听：吃什么能让孩子思维更敏捷？吃什么能让孩子营养更均衡？吃什么可以提高高考学生的思维敏捷度。

对此，健康专家提出了相关的建议和提醒如何提高高考考生的思维敏捷度，家长们可要认真看看了。

首选提高高考考生思维敏捷度的食物是：

富含蛋白质和微量元素

专家指出，想要提高思维敏捷度可以给孩子吃一些对大脑有补益作用的食品，如兔肉，还有小米、黄豆、黑豆、核桃、芝麻、蛋黄、河蚌、鱼、猪肝、糯米、豌豆苗、竹笋、芝麻酱、蘑菇、花生、动物脑以及牛奶等。

总之，凡含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食品，都有促进脑细胞活跃和增强记忆力，提高思维敏捷度的作用。蔬菜、水果及海带海藻类，凡属碱性食物，也是天然的健脑食品。

但是，因为硬果类食物油脂含量比较高，大量食用可能会导致考生上火，所以每天食用30克就够了。

很多家长喜欢给孩子增加粗粮调剂，但是考试期间，考生也不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间，给孩子的肠胃带来负担。那么营养专家有妙招怎么样提高高考生的思维敏捷度，让氨康源氨基酸帮您解决。氨康源氨基酸饮料提高记忆型第一含有人体供能和调节机体的精神，注意力集中，思维所需要的能量型氨基酸，经常饮用我们的记忆力明显提高，精力集中，思维更敏捷。第二含有人体八种必须氨基酸，提高免疫力，有效减轻记忆力衰退对机体和精神造成的影响。

孩子高考前吃什么补品好

高考期间可以吃什么？（作为家长不要给予孩子太多压力，正常对待。） 1．维生素B、抗氧化剂、Omega-3脂肪酸和其他健康的脂肪将有利于提升能量，免疫系统的健康状况和注意力集中。香蕉、杏仁和天然花生酱中含有维生素B，水果和蔬菜类以及适量的黑巧克力、绿茶可以为人体提供抗氧化剂，金枪鱼，三文鱼，核桃含有Omega- 3脂肪酸，都可以适量食用。 2.复合糖（又名合成碳水化合物）复合糖（又名合成碳水化合物）要比白砂糖和白面包更有利于长时间的持续体力。不妨试试谷物脆片或全谷类食品像燕麦片，豆类或红薯以及糙米等食物。 3.益智补脑、提高记忆力的食物卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。牛奶:富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。杏:含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。 4.抗疲劳的食物蘑菇：吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。胡萝卜和甜菜：经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体吸收。姜：生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。五谷杂粮：在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治夏季犯困。毛豆：毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、 老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。含钾食物：新鲜蔬菜中，菌类（如口蘑、鲜蘑等）、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中，香蕉的钾含量最高。此外，现在时令的水果，如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。在夏天，还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。当然，也可多喝些绿豆汤，一来防暑降温，二来可以补充钾元素。此外，人体在大量出汗后，也可补充一些含有钾、钠离子的饮料，但不要马上喝过量的白开水或糖水，防止血钾过分降低。高考期间不宜吃什么？ 1.高考期间不宜吃冷饮雪糕有的考生赶路热了，在考场附近，买支雪糕降降温，因为本来就紧张、压力大，再赶上夏天，身体里热得像团火，吃一根雪糕虽然降温了，但却会引起胃肠的不适应，出现胃肠疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷饮的卫生不安全，或是质量无法保证，那带来的问题就会更大。所以，高考这两天，尽量不要吃雪糕冷饮等。 2.高考期间不宜吃凉拌菜高考期间，尽量不要给考生吃这些凉拌菜和卤菜。凉拌菜，首先在清洗环节，很可能会洗不干净，有细菌或病菌残留;第二，凉拌菜有荤有素，不同的菜品带有不同的菌类，容易起冲突，即使不冲突，也可能会因为卫生不安全出现各种问题。选择在饭店用餐的家长和考生，更要注意，一定不要吃熟食。 3.高考期间不宜吃利尿水果现在正是西瓜和香瓜上市的季节，但是考生却不宜多吃，因为这两样水果都是利尿的，吃完之后上厕所会比较频繁，不仅影响了考生的思路，也耽误了短暂的考试时间，而且，这两样吃不好，都容易引起肠胃不适，甚至是更严重的疾病，晚上吃了也容易上厕所，影响睡眠，所以建议家长，不要给考生吃。 4.高考期间不宜喝咖啡一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。高考食谱安排原则早餐：最好的早餐，包含缓慢释放的碳水化合物，比如全燕麦粥，全麦面包或低糖麦片，因为它们能提供缓慢释放的能量。添加蛋白质食物，比如牛奶，酸奶或鸡蛋，使你感到更持久的饱腹感。考试当天的目标是包含一部分富含长链Omega-3脂肪的食物，比如熏鲭鱼，因为它们被认为具有促进脑的性能。早餐要营养丰富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐了。这样的早餐就适合于考生。因为孩子从吃完早饭到考试结束，通常都需要3小时以上的时间，甚至更久，如果早餐马马虎虎，就难以保证几个小时之内稳定发挥高度的思维效率。至于早餐是中式还是西式，并不重要。比如说，吃两个菜肉包子，加一碗小米粥，一个蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更为理想。午餐：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。要是考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促进考生睡眠。在临睡前过度饮食会干扰睡眠，所以尽量在睡前至少3小时吃最后一餐。然后，吃一些小零食，比如在睡前吃一碗类似粥的高纤维谷物。如果你需要谷物甜一些，加点干果，而不要加糖。至少在睡前的4小时，避免包含咖啡因的食物和饮料，比如茶，咖啡，可乐和巧克力。注意，有些对咖啡因非常敏感的人会在12小时后仍然受影响。一杯热牛奶会帮助你睡得更好。

学生高考吃什么能提高记忆力

一、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，小于老师推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。

二、豆制品。考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

三、水果蔬菜。考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象；同时VC还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生；蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病，影响考生考前状态。

四、粗杂粮。考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡；同时粗杂粮的升糖系数较慢，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始，考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

五、牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

以上内容参考：人民网-第163期：高考前吃4种食物 提高记忆力好帮手

以上内容参考：人民网-高考考生吃什么补脑?快速提高记忆力

高考期间最宜吃的水果是什么

高考生多吃以下食物可提高考生的记忆力：

1、补充时鲜蔬菜和水果

植物性食物中含有丰富的维生素等。其中，维生素C可以增强抵抗力，维生素B1和尼克酸是糖代谢不可缺少的物质，直接影响大脑对能量的需要。这些植物性食物属于碱性食物，对维持机体的酸碱平衡有重要作用。因此，高三熬夜复习的话每天要吃新鲜蔬菜200-300克，水果200-400克。

2、补充氨基酸——赖氨酸：促进大脑发育，能促进脂肪代谢，有提高记忆力作用。

对于高考生补充营养具体来说，主食就是要有谷类、杂豆类、薯类和水果，这些富含糖类食物能为大脑提供所需的能量。

高蛋白类食物主要有肉类、蛋类、鱼虾和奶类，但需要注意的是，这部分食物含有较多的脂肪，因此要适当补充。

清淡饮食即避免进食煎炸、红烧的食物，烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖、焖。

高考吃什么比较好

高考期间吃什么水果 缓解压力 高考前紧张多吃含维生素c的蔬菜水果，因为维生素c具有提高机体免疫力，缓解紧张情绪的作用。蔬菜、水果中都含有大量的维生素c，可以适当吃些。应季水果如草莓、樱桃等都是不错的选择。 草莓：在高考期间的应季水果中，草莓的营养最全面、最丰富。草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐。丰富的钙能起到镇静神经的作用，有助于预防考生心情慌乱。维生素C和铁联合作用还能增加脑组织对氧的利用，并有较好的补血作用，因此考生多吃一些草莓还能起到抗疲劳、提高大脑工作效率的功效。 桔子：为高考担心不已，该怎么办?给自己倒一杯桔汁，或剥个桔子吧。其中的维生素C可助你一臂之力。在某项研究中，研究者挑选了120名实验对象，他们的任务是公开演讲和做数学题。结果发现，摄入3000毫克维生素C的考生感觉压力较小，血压、压力激素可的松恢复正常水平的速度较快。 高考期间吃什么水果 预防失眠 奇异果：一项最新的研究表明，高考前每天食用两颗奇异果，就可以将睡眠品质提高百分之四十!睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，它还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。 葡萄：最近有研究证实，葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。 香蕉：香蕉中含有能让考生远离忧郁情绪的维生素B6和使考生精神愉悦的5―羟色胺物质，可以有效的使考生远离忧郁症状，促进睡眠。 大枣：大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质，具有补脾安神的作用，晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。 苹果：据现代生化分析，苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。芳香成分中醇类含92%，羰类化合物6%。苹果浓郁的芳香对考生的神经有很强的镇静作用，能催考生入眠。 (中国114招生网 收集整理)

高考吃什么补脑？ 高考期间如何安排孩子饮食？

高考期间可以吃具有补脑、养肝明目、抗疲劳作用的食物。

1、补脑的食物

鱼肉脂肪中含量对有神经系统具备保护作用的ω-3脂肪酸，有助于健脑。鸡蛋，含有人体所需的氨基酸和丰富的钙、磷、铁，以及维生素A、D、B等。全麦制品和糙米，含有各种维生素，对于保持人的认知能力是非常重要的。

深色的绿叶菜，含有丰富的维生素B6、维生素B12、叶酸，可以有助于脑的细胞发育。核桃、芝麻以及坚果，可以为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子比较小的不饱和脂肪酸。水果，像柠檬、菠萝、香蕉，可以提供大脑重要的物质以及微量元素。

2、养肝明目的食物

中医认为，肝主目，肝虚会引起眼睛出现病变，会引起视物昏花、眼睛干涩、胁肋胀痛、月经失调、不孕不育、唇甲色淡、面色晄白、气短乏力等症状，可以通过食用养肝明目的食物及药物改善。

可以养肝明目的食物有很多，常见的包括红花菜、菠菜、胡萝卜、豆苗、鸭肉、鸭血、猪血、猪肝、桑叶、决明子、西兰花、菊花、荠菜、油菜、银耳、莲藕、枸杞、橘子、牛奶、豆制品、牛奶、鱼肉等食物。

3、抗疲劳作用的食物

抗疲劳的食物包括糖分含量较高食物、富含优质脂肪食物、富含优质蛋白食物等。机体疲劳通常是由于长时间运动、体力劳动等因素所致，机体可能出现低血糖、热量不足等情况不能维持机体的正常生理活动。

可通过适量食用糖分含量较高食物，如葡萄糖、白砂糖、糖果等高糖类食物补充糖分和热量抵抗疲劳，同时糖分可刺激味觉神经兴奋，增加脑细胞活力。同时可食用奶制品、坚果、豆类等富含优质脂肪类食物补充热量。

这个时候，及时对考生疲惫的身体加强营养，才有利于减轻其应考期间的压力，使考生保持良好状态，确保发挥出应有的水平。 ■合理补充营养能缓解压力 如果学习负担和精神压力太大,会造成肾上腺机能减退、免疫系统削弱和血糖升高，容易患病或感冒。有时还会对神经系统产生影响，如出现记忆力减退、精神不集中、心慌胸闷、胃肠不适、气短多汗、思维迟钝、反应变慢等神经功能失调症状，长期则会造成抑郁、焦虑、精神紧张、思想紊乱、失眠等较严重的症状。 要给考生补充营养，最重要的是补充能清除体内自由基和有抗氧化能力的营养素。家长们要给考生多补充维生素e、维生素c和β-胡萝卜素,这些通常称之为抗氧化维生素(aov)，还有硒、锌、锰等具有抗氧化作用的矿物质，因为这些是体内具有清除自由基能力抗氧化酶的必需金属元素。对智力有明显影响的微量元素主要是锌。锌的日耗量约为20毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉类、肝、蛋、玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。 ■再忙也要吃早餐 陈教授建议，不管在家还是在学校，考生都要遵守“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。再怎么忙乱，早餐一定要吃，因为人体所需要的能量主要来自糖，学生早晨起床后，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖(即血糖)，于是血糖水平还会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可以消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，没精打采，反应迟钝。 合理的早餐基本要求是：主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，富含水分和营养。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，热量的主要来源要靠主食，因此，可进食一些如馒头、面包、粥等淀粉类食物。人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定，因此，早餐还要有适量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等，牛奶或豆浆也需任选一种。早餐中最好有蔬菜和水果，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质。陈教授认为，学生们考前固然紧张和繁忙,但日常大量的饮水不可少。仅早餐就要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，饮水还能使侵入机体的污染物和有毒物质被稀释和排除，同时还可降低血液黏稠度。 ■熬夜考生尽量少喝咖啡 尽量少吃零食、少喝咖啡。零食和咖啡虽能暂时提神，但会加速消耗维生素b族，摄取太多糖还会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，会更加昏昏欲睡。不少女生，尤其是处于生理期间的女生喜欢以吃甜食来放松情绪，少量甜食虽能带来满足感，过多却会造成如镁等矿物质流失，反而会增加紧张。 考生如果需要熬夜加班学习，晚餐最好多吃富含维生素b族的食物，如全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等，酵母粉也是维生素b族的良好来源。因为体内的糖类、脂肪要转化成能量，都必须有维生素b族加入作用，协助体内新陈代谢的进行。午夜前后是脑蛋 白合成的最佳时间，长期熬夜学习，会造成大脑神经营养不良。所以，包括在学校就餐的孩子，每周要进食瘦肉、鸡蛋、豆腐等动植物蛋白3~4次。睡眠不好的孩子可睡前喝半斤牛奶，或喝碗莲子大枣汤。有抑郁症状的孩子，平时多吃些香蕉、菠菜、核桃、鸡肉等，这些食物里含有b族维生素和叶酸，有助于症状的改善。 考生不宜盲目补脑 营养学专家为考生开“营养处方” 距中、高考只有一个多月的时间了，现在正是考生们冲刺的阶段。绝大部分考生临考前压力大，过度疲劳，他们的心理、生理、精力和体力承受着巨大考验。解放军302医院营养学家陈仁惇教授指出，不少家长想方设法给孩子买各种各样的补品，指望考试前通过吃什么药、用什么保健品或服用什么营养素来提高智力，使孩子的脑袋瓜比平时更加聪明灵活，实际上这是一个误区。 如果说要用营养保健食品来补脑的话，在幼儿时期(比如4岁以下)是可能的，到16岁后，孩子的大脑已基本发育完全，再用营养品来补脑已为时晚矣。这个时候，及时对考生疲惫的身体加强营养，才有利于减轻其应考期间的压力，使考生保持良好状态，确保发挥出应有的水平。 ■合理补充营养能缓解压力 如果学习负担和精神压力太大,会造成肾上腺机能减退、免疫系统削弱和血糖升高，容易患病或感冒。有时还会对神经系统产生影响，如出现记忆力减退、精神不集中、心慌胸闷、胃肠不适、气短多汗、思维迟钝、反应变慢等神经功能失调症状，长期则会造成抑郁、焦虑、精神紧张、思想紊乱、失眠等较严重的症状。 要给考生补充营养，最重要的是补充能清除体内自由基和有抗氧化能力的营养素。家长们要给考生多补充维生素e、维生素c和β-胡萝卜素,这些通常称之为抗氧化维生素(aov)，还有硒、锌、锰等具有抗氧化作用的矿物质，因为这些是体内具有清除自由基能力抗氧化酶的必需金属元素。对智力有明显影响的微量元素主要是锌。锌的日耗量约为20毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉类、肝、蛋、玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。 ■再忙也要吃早餐 陈教授建议，不管在家还是在学校，考生都要遵守“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。再怎么忙乱，早餐一定要吃，因为人体所需要的能量主要来自糖，学生早晨起床后，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖(即血糖)，于是血糖水平还会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可以消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，没精打采，反应迟钝。 合理的早餐基本要求是：主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，富含水分和营养。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，热量的主要来源要靠主食，因此，可进食一些如馒头、面包、粥等淀粉类食物。人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定，因此，早餐还要有适量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等，牛奶或豆浆也需任选一种。早餐中最好有蔬菜和水果，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质。陈教授认为，学生们考前固然紧张和繁忙,但日常大量的饮水不可少。仅早餐就要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，饮水还能使侵入机体的污染物和有毒物质被稀释和排除，同时还可降低血液黏稠度。 ■熬夜考生尽量少喝咖啡 尽量少吃零食、少喝咖啡。零食和咖啡虽能暂时提神，但会加速消耗维生素b族，摄取太多糖还会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，会更加昏昏欲睡。不少女生，尤其是处于生理期间的女生喜欢以吃甜食来放松情绪，少量甜食虽能带来满足感，过多却会造成如镁等矿物质流失，反而会增加紧张。 考生如果需要熬夜加班学习，晚餐最好多吃富含维生素b族的食物，如全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等，酵母粉也是维生素b族的良好来源。因为体内的糖类、脂肪要转化成能量，都必须有维生素b族加入作用，协助体内新陈代谢的进行。午夜前后是脑蛋 白合成的最佳时间，长期熬夜学习，会造成大脑神经营养不良。所以，包括在学校就餐的孩子，每周要进食瘦肉、鸡蛋、豆腐等动植物蛋白3~4次。睡眠不好的孩子可睡前喝半斤牛奶，或喝碗莲子大枣汤。有抑郁症状的孩子，平时多吃些香蕉、菠菜、核桃、鸡肉等，这些食物里含有b族维生素和叶酸，有助于症状的改善。本文来自：中国产业投资决策网 隶属于医药栏目