高考营养食谱-高考营养膳食

1.学生高考吃什么能提高记忆力

2.高考饮食注意什么

3.高考一日三餐食谱

4.高考生考试期间吃啥好

学生高考吃什么能提高记忆力

高考生多吃以下食物可提高考生的记忆力：

1、补充时鲜蔬菜和水果

植物性食物中含有丰富的维生素等。其中，维生素C可以增强抵抗力，维生素B1和尼克酸是糖代谢不可缺少的物质，直接影响大脑对能量的需要。这些植物性食物属于碱性食物，对维持机体的酸碱平衡有重要作用。因此，高三熬夜复习的话每天要吃新鲜蔬菜200-300克，水果200-400克。

2、补充氨基酸——赖氨酸：促进大脑发育，能促进脂肪代谢，有提高记忆力作用。

对于高考生补充营养具体来说，主食就是要有谷类、杂豆类、薯类和水果，这些富含糖类食物能为大脑提供所需的能量。

高蛋白类食物主要有肉类、蛋类、鱼虾和奶类，但需要注意的是，这部分食物含有较多的脂肪，因此要适当补充。

清淡饮食即避免进食煎炸、红烧的食物，烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖、焖。

高考饮食注意什么

高考饮食需要注意均衡膳食，保证营养、清淡饮食，禁止辛辣食物、少量多次进食，避免夜宵等。

1、均衡膳食，保证营养。

高考前期，无论是在家里还是在学校，都应该保证饮食均衡，吃蛋白质、维生素和碳水化合物等多种营养素的食物，避免偏食偏质，可能会缺乏必要的营养，导致身体状况不佳。

2、清淡饮食，禁止辛辣食物。

高考前，避免食用刺激性较强、油腻等食物，如辣椒、葱姜蒜、油炸等，这样可以避免引起消化不良或者腹泻等症状，影响身体及精神状况。

3、少量多次进食，避免夜宵。

高考前夕，少吃多餐有助于保持精神和体力，避免情绪和反应慢。同时，也要避免过晚进食，以免影响睡眠质量，白天精神萎靡。

高考的注意事项：

1、合理规划。

高考前首先要合理规划学习时间和内容。通过查看大纲、历年真题等资料，确定重点和难点，制定一个周密的复习，并坚持实践。一定要充分挖掘自己的潜力，确保每一天都有明确的和目标。

2、注意身体健康。

高考期间要重视身体健康，保证充足的睡眠和健康的饮食，适量参加体育锻炼。对于应试焦虑情绪，可以适当的进行舒适放松，例如喜欢的运动、音乐或者读书等等。

3、应对策略。

遇到难题，不要惊慌失措，可以根据题目的具体情况，运用自己的思维和方法，用多种方法进行试探，尝试寻找到解题的方法和步骤。同时，对于时间安排，要注意每道试题的难度和长度，做到“强中更强，弱中补短”。

4、考场规范。

考试时要遵守守时、秩序、守纪，如做好笔试前各种准备工作，保证笔试场上的安静和秩序，严格遵守考场纪律以及签名笔的使用。

高考一日三餐食谱

高考一日三餐食谱如下：

早餐：重点补充碳水化合物推荐食谱：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份(西生菜、玉米粒、小西红柿、洋葱，黄瓜，核桃仁等)，香蕉一根。

“考生的早餐很重要，一定要吃好，如果早餐吃不好，不但上午没精神，还极易造成午餐吃得过饱，进而影响到下午的考试。”由晓东先生说，早餐中的碳水化合物一定要充足，蛋白质和脂肪则要适量。早餐能量和各种营养素的供给量应占全日供给量的30%左右。

烹饪窍门：鲜牛奶里可以适当加一点儿麦片，麦片不但能够提供人体必需的碳水化合物，还含有丰富的维生素和矿物质；蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，这样既增加了蔬菜沙拉的美味，又丰富了营养，香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。

午餐：急需补充能量推荐食谱：海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，小葱拌豆腐一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。

“经过整整一上午的备考，考生的身心都容易疲劳，因而急需补充能量。所以午餐要丰盛一些，食物种类尽可能多样化，力争各种营养素齐全。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40%左右。”这是由晓东先生对考生午餐的理解。

烹饪窍门：海带炖排骨可以加一些胡萝卜一起炖，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体中可以转换为维生素a，其不但能够保护视力，而且是强有力的抗氧化剂；冬瓜丸子汤中的丸子可以是鲜鱼丸，也可以是鸡肉丸或者猪肉丸，汤里还可以放一些蘑菇和豆腐；米饭可以是二米饭(大米、小米)，也可以是红薯饭、红豆饭等。

晚餐：清淡为主，别吃太饱

推荐食谱：清蒸鱼一份，五香酱鸭一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金银卷一份，绿豆汤一份。酸奶一杯。

“经过一整天的考试，考生已经感到很疲惫，晚餐时间不宜太晚，在晚6点到6点半比较合适。晚餐要适量，不能太饱也不应太少。”由晓东先生介绍说，“菜饭应当清淡、易消化。晚餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的30%左右。”

烹饪窍门：五香酱鸭还可以换成酱牛肉、酱猪肉、酱鸡肉等，吃两三块即可；蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一下；拌腐竹里可以加一点儿煮花生米、胡萝卜块、洋葱丝、藕片、芹菜茎等蔬菜，这样不但补充了维生素，还增加了膳食纤维；金银卷是用面粉和玉米面做的，上笼屉蒸的时候可放些红枣、核桃仁、松子仁。

高考生考试期间吃啥好

高考期间，大脑处于高度紧张状态，身体里一些营养素，如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加，作息时间不规律，很容易食欲不振。要注意营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素C和矿物质。

在食物的做法上，家长也要按照孩子的体质做调整。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜。如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸。如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者可能引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

高考期间注意要点

1、休息场所的选择

在考试间隔期间，有条件的考生应回家休息。如需订酒店，尽量用预约方式，缩短到店时间，提前了解酒店要求，准备好每个人的、健康码等。到店后尽量与他人保持一定距离，避免人群聚集。进入房间，对公用设备、设施如卫生间和门把手等表面可做清洁消毒，并建议自带个人用品。

2、注意饮食卫生

不吃或少吃生冷食品，食物应烧熟煮透。家庭制备食物注意关键环节卫生，保证食材新鲜，加工和存放时注意生熟分开。外购即食食品要注意食品的保质期和储存条件。

3、合理搭配膳食

考试期间坚持规律饮食，家长给孩子多准备清淡、易消化食物，三餐膳食要营养均衡，早餐忌过饱，午餐要荤素搭配，晚餐以清淡为主，不宜喝浓茶和咖啡。

4、适度运动和规律作息

考前要按照高考的时间安排来调整孩子作息，根据孩子的身体素质，选择适合的运动项目和方式来稍作放松，高考期间不可运动过量。